Tambiénpuede encontrar diente de león y raíces en tiendas asiáticas o incluso en algunos supermercados especializados.En el caso que quiera plantarlos, es mejor recoger los dientes de león en primavera cuando son jóvenes (antes de que aparezcan las flores) y de nuevo en el otoño. La raíz de diente de león se puede utilizar para hacer Lashojas son radicales, es decir, que parecen haber nacido de la raíz, lanceoladas, más o menos dentadas, de unos 20 cm de largo y están dispuestas en una roseta desplegada. El diente de león es una de las pocas plantas que aún se cosecha para la alimentación en su forma natural. Eldiente de león es una planta rica en calcio y el calcio es un mineral básico en el desarrollo y fortalecimiento de los huesos. Además, también es rico en vitamina C y luteolina, dos antioxidantes que Laraíz de diente de león se seca cuando se cosecha. La recogida se realiza de la siguiente manera: Todas las hojas se recogen en un paquete. Sosteniéndolos firmemente contra el tallo, agarrando la base, la planta es sacada lentamente del suelo, tratando de no romper la raíz. Facilita el proceso de preirrigación del suelo: desde el suelo 13beneficios potenciales para la salud del diente de león, junto con algunos riesgos y efectos secundarios comunes. 1. Valor nutritivo. Desde la raíz hasta la flor, los dientes de león son plantas altamente nutritivas cargadas de vitaminas, minerales y fibra. Pasospara preparar la infusión de diente de león. Hierve en un cazo el equivalente a una taza de agua. Cuando el agua alcance el punto de ebullición añade el diente de león. Deja al fuego durante 3 minutos. Laraíz de diente de león es un diurético natural, lo que permite a tu hígado eliminar las toxinas de forma más rápida. Ayuda a fortalecer el sistema inmunológico, Componentesactivos del diente de león. Hidratos de carbono: inulina, helenina, arabinosa, levulina, sacarosa (planta), mucílagos (raíz). Vitaminas: vitaminas del grupo B (especialmente ácido fólico ), vitamina C, colina. Alto contenido en betacarotenos en las hojas (supera incluso a las zanahorias ). Minerales: Alto contenido en potasio Desdela raíz hasta la flor, los dientes de león son plantas muy nutritivas, cargadas de vitaminas, minerales y fibra. Las hojas de diente de león se pueden comer cocidas o deleón desde el punto de vista médi-co reside en su alto contenido en principios amargos (taraxacina, eu-desmanólidos), triterpenos, flavonoi-des, xantófilos, carotinoides, vitamina B2 y C así como potasio (contenido en las hojas: 483 mg %)* La raíz es espe-cialmente rica en inulina en el otoño (40%). Así el diente de león actúa co- AXwc.